Chocoflan

 

Chocoflan

 

 Tiempo de preparación: 15 Minutos

Tiempo de cocción:

Tiempo total: 4 Horas 35 Minutos

16 Porciones

Lista de ingredientes

Torta

·  ¼ taza de cubierta de caramelo Smuckers® (de un bote de 347 gr./ 12.25-oz)

·  1 caja de harina para torta de chocolate fudge Super Moist® de Betty Crocker®

·  1 taza de agua

·  ½ taza de aceite vegetal

·  3 huevos

Flan

 

·  1 lata (396 gr./ 14 oz) leche condensada (no evaporada)

·  1 taza de leche

·  4 huevos

Preparación

  1. Calienta el horno a 175°C/ 350°F. Rocía con aceite en aerosol un molde de rosca para 12 tazas. Vierte y esparce la cubierta de caramelo en el fondo del molde.
  2. En un tazón grande, bate la harina del torta, agua, aceite y 3 huevos, con batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos, limpiando el borde del tazón ocasionalmente. Vierte la masa en el molde, sobre la cubierta de caramelo.
  3. Coloca los ingredientes del flan en la batidora. Cúbrelo y bátelo a velocidad alta por 20 segundos o hasta que quede suave. Vierte la mezcla lenta y equitativamente sobre la masa. (la mezcla del flan se mezclará con la masa, pero se separarán durante el horneado, formando 1 capa de torta y 1 capa de flan. Rocía aceite en aerosol sobre un trozo de papel aluminio (del tamaño del molde) y tapa el molde con ese lado hacia abajo, cubriendo el molde y apretándolo bien.
  4. Coloca el molde del torta en una charola de horno y agrega 2 cm. / 1 inch de agua a la charola.
  5. Hornea durante 1 hora y 20 minutos para asegurarte de que el torta y el flan están completamente horneados (un palillo insertado en el centro del torta deberá salir limpio). Retira el molde del agua y colócalo sobre una rejilla de enfriamiento. Retírale el papel aluminio. Déjalo enfriar a temperatura ambiente por 1 hora. Refrigéralo en el molde, sin tapar, por 2 horas.
  6. Sácalo del refrigerador. Pasa una espátula de metal delgada por los bordes para zafar el torta. Coloca un platón de servicio boca abajo sobre el molde del torta y voltéalo. Retira el molde. Usa una cuchara para sacar del molde cualquier residuo de caramelo que haya quedado y viértelo sobre el torta. Guárdalo ligeramente tapado en el refrigerador.

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