Cupcakes de limón y chocolate blanco

 

 

 

Tiempo de preparación: 20 Minutos

Tiempo de cocción:

Tiempo total: 1 Hora 15 Minutos

24 Porciones

Lista de ingredientes

Cupcakes

·  1 caja Betty Crocker™ Super Moist™ French vanilla cake mix

·  Agua, aceite vegetal y huevos requeridos en la caja de mezcla para pastel

·  1 cucharada de cáscara de limón rallada

·  1 cucharada de jugo de limón

Glaseado

 

·  1 1/2 tazas de chips para hornear de chocolate blanco

·  1 1/2 tazas de mantequilla, ablandada

·  1 taza de azúcar en polvo

Decoración

  • Flores comestibles frescas o flores de caramelo compradas

 

Preparación

  1. Caliente el horno a 350 °F (325 °F para sartenes oscuras o antiadherentes). Coloque un molde para hornear de papel en cada uno de los 24 moldes para muffins de tamaño regular.
  2. Prepare y hornee la mezcla para pastel como se indica en la caja para cupcakes, usando agua, aceite y huevos y agregando cáscara de limón y jugo de limón. Deje enfriar 10 minutos; Retire los cupcakes de los moldes a las rejillas para enfriar. Enfríe completamente.
  3. En un tazón pequeño apto para microondas, hornee las chispas de chocolate en el microondas sin tapar a temperatura alta durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo una vez, hasta que se ablanden y las chispas se puedan revolver uniformemente; dejar enfriar. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar en polvo con una batidora eléctrica a baja velocidad. Agregue gradualmente el chocolate derretido, batiendo a alta velocidad hasta que el glaseado esté suave y se pueda untar. Esparza el glaseado sobre los cupcakes. Decorar con flores.

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