El sueño de los amantes del chocolate

 


Tiempo de preparación: 20 Minutos

Tiempo de cocción:

Tiempo total: 3 Horas 35 Minutos

16 Porciones

Lista de ingredientes

Torta

·  1 caja de harina para torta de chocolate  

·  ¾ taza de leche sabor chocolate

·  ⅓ taza de mantequilla o margarina, derretida

·  3 huevos

·  1 contenedor de crema agria (237 ml.)

·  1 caja (4 porciones) de relleno instantáneo de chocolate para pay o pudín

·  1 bolsa (340 gr/ 12 oz) de chispas de chocolate semi dulce (2 tazas)

Glaseado de ganache

 

·  1 taza de chispas de chocolate semi dulce (170 gr/ 6 oz)

·  ⅔ taza de crema batida

Cubierta de caramelo

 

·  1 ½ taza de chispas de chocolate semi dulce (255 gr.)

·  ½ taza de cubierta de caramelo

·  ½ taza de trocitos de chicloso

·  1 barra de Snickers® de 76 gr. desenvuelto y picado

Preparación

  1. Calienta el horno a 175°C / 350°F (160°C / 325°F para moldes oscuros o antiadherentes). Engrasa un molde de rosca de 12 tazas con grasa y enharínalo ligeramente o usa aceite en aerosol.
  2. En un tazón grande, bate con cuchara la harina del torta, leche sabor chocolate, mantequilla, huevos, crema agria y relleno de pudín, hasta incorporar todo (la masa estará muy gruesa). Agrega 2 tazas de chispas de chocolate y viértelo en el molde ayudándote con una cuchara.
  3. Hornea de 56 a 64 minutos o hasta que la parte superior se regrese a su lugar después de tocarla en el centro. Déjalo enfriar por 10 minutos. Voltea el molde sobre una rejilla de enfriamiento y retira el molde. Déjalo enfriar completamente, alrededor de 2 horas.
  4. Coloca 1 taza de chispas de chocolate en un tazón refractario pequeño. En una cacerola de ½ litro, calienta la crema batida y deja que empiece a hervir para agregar ahí las chispas de chocolate. Déjalo reposar por 5 minutos y muévelo hasta que esté suave. Rocía el glaseado sobre el torta y después espolvorea 1 ½ taza de chispas de chocolate. Rocía caramelo sobre el torta y encima espolvorea trocitos de chicloso y dulce picados. Guárdalo ligeramente tapado a te

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