Rosca de Plátano Caramelizado

 

 

  

Tiempo de preparación: 20 Minutos

Tiempo de cocción:

Tiempo total: 2 Horas 20 Minutos

12 Porciones

Lista de ingredientes

Torta

·  2 cucharadas de mantequilla, derretida

·  2 cucharadas de azúcar morena

·  2 plátanos maduros rebanados

·  1 caja de harina para torta amarillo Super Moist® de Betty Crocker®

·  1 taza de crema agria

·  ¾ taza de aceite vegetal

·  4 huevos

·  1 taza de nuez picada, tostada

Glaseado de caramelo salado

  • ⅓ taza de cubierta de caramelo Sal

 

Preparación

  1. Calienta el horno a 160°C / 325°F. Rocía generosamente un molde de rosca de 10 a 12 tazas.
  2. En un tazón grande para microondas, revuelve la mantequilla, azúcar morena y los plátanos. Hornéalo descubierto a potencia alta por 1 minuto y 40 segundos a 2 minutos o hasta que los plátanos estén cocinados y caramelizados.
  3. Agrega la harina del torta, crema agria, aceite vegetal y huevos. Bate con batidora eléctrica a baja velocidad por 1 minuto. Aumenta la velocidad a media y bate por 2 minutos. Agrega la nuez y viértelo en el molde.
  4. Hornea de 40 a 45 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Déjalo enfriar por 15 minutos. Voltéalo sobre una rejilla de enfriamiento o plato refractario y retira el molde. Déjalo enfriar completamente, alrededor de 1 hora. Colócalo sobre un platón de servicio.
  5. Rocía el torta con la cubierta de caramelo y rocía encima sal Kosher.

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