Volteado de Piña

 

                         

 

 

 

 

Tiempo de preparación: 15 Minutos

Tiempo de cocción:

Tiempo total: 1 Hora 10 Minutos

9 Porciones

Lista de ingredientes

 

·  1 caja de torta amarillo 

·  ¼ taza de mantequilla

·  ⅔ taza de azúcar morena

·  9 rebanadas de piña en almíbar, drenada (de una lata de 566 gr/ 20 oz)

·  9 cerezas marasquino sin tallo, si lo deseas

·  Huevos, agua y aceite como indica la caja

Preparación

1. Calienta el horno a 175°C / 350°F. En un molde cuadrado de 22 cm/ 9 inch. derrite la mantequilla en el horno. Rocía uniformemente la azúcar morena sobre la mantequilla derretida. Acomoda las rebanadas de piña sobre la azúcar morena. Coloca una cereza en el centro de cada rebanada de piña.
2. En un tazón mediano, bate los ingredientes restantes con batidora eléctrica a baja velocidad por 30 segundos, limpiando el tazón constantemente. Bate a velocidad alta por 3 minutos, limpiando el tazón ocasionalmente. Vierte la masa sobre la piña y las cerezas.
3. Hornea de 50 a 55 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Inmediatamente coloca un platón de servicio a prueba de calor sobre el molde. Voltea ambos y deja el molde sobre el platón unos minutos para el la mezcla de azúcar morena se deslice sobre el torta. Retira el molde y sírvelo tibio. Guárdalo ligeramente tapado.